作者：吴淑云

健康、科学的饮食可以预防食管、胃、结肠、直肠、肝脏等消化系统肿瘤。在饮食上遵循《中国居民膳食指南》的倡导，降低盐、油、糖的食用量，增加膳食纤维、维生素、矿物质的比例。

一、饮食中做到

1、减少熏、腌、泡、炸食品，经过亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等的进食次数、量。

2、少吃过烫、过咸、过硬食物，限制盐的摄入（包括盐腌食品或用盐加工的食品）。

3、减少含糖饮料，限制高糖、低纤维、高脂肪、肉类食物的摄入。

4、避免过量进食红肉（猪、牛、羊肉）和加工的肉制品。

5、少喝含酒精饮料可降低喉癌、食管癌、肝癌等的发病率。

6、杜绝食用发霉的谷类和豆类，如霉变的花生米、玉米、黄豆等减少胃、肝癌发病率。

7、减少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔲等。

8、不要盲目服用营养保健品预防癌症。

9、每日进食不同种类的新鲜蔬菜、水果、豆类、菇类、胡萝卜、芹菜、莴苣，这类食物以增加体内的维生素、纤维素含量，抑制癌细胞的繁殖。

二、防护上做到

预防和治疗某些病毒和细菌等感染，可以减少相关癌症发生。

有20%以上的癌症是由各种慢性感染引起的。像幽门螺杆菌与胃癌的发病高度相关，乙肝病毒、丙肝病毒是部分肝癌的元凶，人类乳头瘤病毒可引起宫颈等妇科癌肿。预防上述部位癌症要做到：

1、有慢性胃病患者，规范治疗，注意饮食，避免辛辣刺激食物、戒烟酒，有家族史，40以上者建议每年做胃镜进行健康体检。及时发现，及早治疗。

2、接种乙肝疫苗，定期检查表面抗体，预防乙肝病毒感染。感染乙肝病毒应进行正规的抗病毒治疗。建立健康的生活方式、生活理念，有过输血、纹身纹眉、静脉药瘾、血友病、血液透析、频繁的口腔科就诊、不明原因的肝功异常等及时到医院复查丙肝抗体，防止感染丙肝，患病后及时规范治疗，阻止疾病进展。

3、讲究卫生，正确使用安全套预防人类乳头瘤病毒感染。

三、健康体检上做到

早期发现，充分治疗，有三成以上的癌症是可以治愈的，“早发现、早诊断、早治疗”是提高癌症治愈水平的关键。部分癌症会在身体上反应出不适及警示症状：乳房、皮肤发现硬结或硬变等；疣或黑痣有明显变化；持续性消化不正常、声音嘶哑、干咳及吞咽困难；鼻、耳、膀胱或肠道不明原因的出血，月经期外出血；不愈的伤口，不消的肿胀；原因不明的体重减轻。出现上述症状及时到相关科室就诊。另外，40岁以上，有相应癌症家族史者，建议每年做一次重点检查，做到早发现、早诊断、早治疗，提高治愈率，保证生活质量。